北京5000余餐厅获评“品质餐饮示范店”

 产品分类     |      2018-12-06

  今年始次开展的阳光餐饮示范村遴选做事,结相符北京时兴乡下建设,发掘出了6个各具特色的示范村,即:门头沟净水镇黄塔村、昌平十三陵镇神仙洞村、延庆大庄科乡铁炉村、怀软喇叭沟门满族乡中榆树店村、怀软汤河口镇后安岭村、平谷黄松峪乡刁窝村。

  《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》细化了餐饮业环境设施的基本条件和洁净卫生基本请求,防止环境污浊,保障食品坦然;《北京市餐饮业客用卫生间洁净卫生示范导则》细化了餐饮业客用卫生间环境、设施、洁净操作和消毒操作请求,鼓励餐饮单位采用节能、环保、减污技术,保障消耗者身体健康。

  (记者 张鑫)11月26日,在始都餐饮业品质升迁做事总结大会上,超过5000家餐饮门店、75条街(区)、6个乡下荣获始批“品质餐饮示范店”、“阳光餐饮示范街(区)”、“阳光餐饮示范村”殊荣。

  法制晚报讯

  《北京市餐饮业雅致服务导则》细化了餐饮业服务人员基本规范、培训内容、服务流程和管理制度,引导餐饮单位升迁消耗者的用餐体验。

  东来顺、旺顺阁、和相符谷、西贝、丰茂烤串、华天集团等连锁餐饮门店获得“品质餐饮示范店”称号。

  据介绍 ,北京市餐饮业品质升迁做事重点涉及六方面,即:不息扩大阳光餐饮工程遮盖面、升迁餐饮业环境卫生标准和程度、详细推进餐饮单位“厕所革命”、升迁餐饮业文化品位、挑倡雅致服务和雅致就餐、竖立社会激励评价机制。中国烹饪协会制定并发布了《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》、《北京市餐饮业客用卫生间洁净卫生示范导则》、《北京市餐饮业雅致服务导则》和《北京市餐饮业品质餐饮示范导则》等升迁餐饮软硬件条件的规范。